الأعشاب وفوائدها الصحية

قمرهم كلهم · #1 (**permalink**) 12-08-2006, 06:27 PM

الأعشاب وفوائدها الصحية
(الشمر)

* الشمر:
- الاسم النباتى (Foeniculum vulgare)، الشمر هو نبات مائل إلى اللون الأصفر، ومعروف لدى شعوب البحر المتوسط والآن ينمو ويزرع على نطاق واسع فى أوربا وشمال أمريكا.

والشمر عشب جميل ينمو حتى 121-152 سم فى الطول.
وتجذب زهور الشمر ذات اللون الذهبى النحل. أما الزيت المستخرج من الشمر فيكون من بذوره بعد كسرها حيث لها مذاق حلو ورائحة عطرة ويهدأ المعدة والتشنجات أيضاً.* استخدامات عشب الشمر وفوائده:
- من الفوائد الهامة لعشب الشمر أنه يحفز الشهية.
- يساعد فى الهضم، وبغلى ملعقة واحدة من بذور الشمر فى 100 مليلتر من الماء لمدة نصف ساعة تفيد لعسر الهضم والانتفاخ والإمساك.
- شاى الشمر لعلاج المغص: الشمر من أكثر الأعشاب أماناً للاستخدام فى علاج المغص والذى يساعد الطفل على التخلص من الغازات وإراحة المعدة. تغلى ملعقة صغيرة واحدة من عشب الشمر فى كوب من الماء ويترك الشمر منقوعاً فى الماء حوالى 20 دقيقة، ثم يصفى ويترك ليهدأ قليلاً .. ويعطى للطفل فى الببرونة وسيساعد فى تهدئة المغص.
- من المعروف عن الشمر فائدته لعلاج حصوات الكلى، مشاكل الدورة الشهرية، الغثيان، السمنة، وزيادة إفراز اللبن فى الثدى أثناء الرضاعة الطبيعية.
- وكمادات شاى الشمر الدافئة والتى توضع على جفن العين تخفف من ورم الجفن وتحسن من الرؤية.

* وصفات الشمر السريعة
طريقة عمل سمك متبل بالشمر
* المقادير:
ملعقتان صغيرتان شمر
أى نوع من السمك (العدد 4)
1/2 ملعقة صغيرة بقدونس مقطع
30 جرام زبد
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
ملح

* تقدم هذه الوجبة = أربعة مقادير.

* الطريقة:
- تفتح شقوق بميل على كلا جانبى السمك، يخلط الشمر والبقدونس والملح.
- يوضع هذا الخليط فى الشقوق الخارجية وفى تجويف كل سمكة للتتبيل.
- يصهر الزبد ويوضع بعد ذلك عصير الليمون.
- يحمر السمك فى الزبد مع التقليب على كلا الجانبين.
- يوضع تحت المشواة لمدة خمس دقائق أخرى على كلا الجانبين.
- يدهن السمك قبل التقديم بخليط الزبد وعصير الليمون.

* طريقة عمل حساء الشمر بكريمة الدجاج
* المقادير:
ملعقتان صغيرتان شمر
1/2 كيلو سمك فيليه
1/2 كيلو من الخضراوات المشكلة مثل الجزر والكراث والكرفس والبصل
1.5 لتر ماء
رأس ثوم
ملح وفلفل
60 جرام زبد
حفنة من الكارى
زيت زيتون
60 جرام دقيق
ملعقتان صغيرتان من الطماطم المهروسة
6 ملاعق صغيرة من الكريمة

* الطريقة:
- يقطع السمك إلى مكعبات صغيرة ويوضع فى صينية مع الماء.
- يغلى السمك والماء فوق النار.
- تقطع الخضراوات والشمر ثم تضاف للسمك.
- يقشر الثوم ويقطع إلى شرائح ويرش عليه الملح.
- يضاف الثوم للحساء مع الملح والفلفل ويترك فوق النار لمدة ساعة تقريباً.
- يصفى الحساء وتغسل الصينية.
- يصهر الزبد ويضاف الكارى وزيت الزيتون.
- يرفع الإناء من فوق النار ويضاف الدقيق، يضاف حساء الشمر لهذا الخليط مع التقليب الجيد والرفع فوق النار مرة أخرى حتى الغليان.
- تضاف الطماطم المهروسة، وقبل التقديم مباشرة توضع ملعقة من الكريمة على كل طبق حساء.

* تقدم هذه الوجبة = ستة مقادير.

* الأعشاب وفوائدها الصحية:
- (اليانسون): اليانسون هو عشب ينتمى إلى عائلة الكرفس، ويعتبر أيضاً إحدى التوابل المستخدمة منذ القدم .. المزيد- (الكاموميل): يستخدم الكاموميل كمضاد للالتهابات وبه خواص المهدئات. ويستخدم لكلا من الأطفال والكبار على حد سواء فى اضطرابات عديدة بدءاً من حالات الإحباط والاكتئاب إلى آلام الأذن، وهو مفيد فى علاج أنواع الحساسية المختلفة والحروق والأنيميا والحمى والأرق وعسر الهضم وآلام الأسنان .. المزيد
- (القرفة): أوراق القرفة المجففة مع اللحاء الداخلى المجفف تستخدم فى جميع بلدان العالم كتابل حيث لها مذاق حلو ورائحة عطرة. لحاء شجرة القرفة سميك ولونه بنى فاتح أو داكن .. يتم الحصول علي اللحاء الداخلى من الفروع الجديدة المختارة واتلى تخضع للمعالجة والتجفيف. واثناء عملية التجفيف ينكمش اللحاء ويأخذ الشكل الأسطوانى أو الملفوف .. المزيد- (الشبث): يوصف بأنه دواء يستخدم فى أغراض الهضم كما أنه يحفز على النوم، يحفز الشبث الإنسان على النشاط، كما أنه ينشط خلايا المخ .. المزيد- (الصبر): استخدم الإنسان عشب الصبر منذ آلاف السنين وعلى مر القرون، وتوجد العديد من المراجع لذلك .. المزيد- (الثوم): الثوم هو مضاد حيوى طبيعى، مضاد للفطريات، ويحفز الجهاز المناعى .. المزيد
- (الزنجبيل): الأمثلة الهندية القديمة دائماً كانت توضح أن "كل شىء جيد يوجد فى الزنجبيل"، وتوجد حقيقة إلى حد كبير فى ذلك .. المزيد
- (اللافندر): اللافندر اسمه مشتق من الفعل اللاتينى (يغسل)، وكان الرومان واليونان دائماً ما يضيفونه إلى صابون الاستحمام وماء الاستحمام أيضاً .. المزيد- (جوزة الطيب): جوزة الطيب هى النواة الجافة لشجرة دائمة الخضرة ولها شذا قوى ومذاق لاذع .. المزيد
- (البقدونس): البقدونس عشب مدر للبول، وهام للكلى ومشاكل الجهاز البولى واحتجاز الماء، عالٍ فى قيمه الغذائية وخاصة فيتامين (أ) والحديد .. المزيد
- (النعناع): يزرع هذا النوع من النعناع فى أى مكان على نوعين أساسيين: النعناع الأسود وتكون أوراقه باللون القرنفلى وسيقانه تحتوى على زيت وفير والنعناع الأبيض وأوراقه خضراء وتستخدم لأغراض عديدة ولها مذاق حلو .. المزيد
- (الصندل): شجرة الصندل لها أغصان متدلية ولحاء داكن اللون وخشب له رائحة عطرة، وأوراقها تأخذ شكل التضاد ويوجد بها زهور لونها قرنفلى كما يوجد بها ثمار مستديرة غضة ذات لون قرنفلى مائل إلى اللون الأسود ويستخدم الخشب فى صنع العديد من الأشياء لسهولة تشكيله .. المزيد

المصدر: اشراق - اشراق العالم : عالمك في الانترنت - من قسم: مجلس نواعم اشراق -اخبار الموضة -الاسرة السعيدة -الطفل والرضاعة

hgHuahf ,t,hz]ih hgwpdm

تعبت اشكي · 12-08-2006, 06:49 PM

الف شكر قمور على الموضوع الرائع

يعطيك العافيه

وحده مو ثنتين · 12-09-2006, 03:12 AM

يسلمووووووو قلبي

ويعطيك العااافيه

تحيااتيـ

سندريلا طيبه · 12-09-2006, 08:52 PM

الف شكر قمووورتنا

الله لا يحرمنا منك

يعطيك العااافيه

موووضووووع راااائع

تحياااااتي

سووووندريلا

بنت سكر · 12-10-2006, 11:44 AM

يعطيك العافيه

الف شكر

قمرهم كلهم · 12-11-2006, 01:15 AM

بنت النور · 12-14-2006, 05:00 AM

سلمت يمناااك على النقل الموفق

تحياااتي

بنت النور

قمرهم كلهم · 12-14-2006, 08:43 AM

الف شكر على المرووور

نجمه في سماهم · 12-14-2006, 07:43 PM

مشكوووووره الله يسعدك

تحـــ امل ـــاتي

قمرهم كلهم · 12-14-2006, 10:37 PM

الف شكر اموله

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
بطاطا صغيرة مشوية مع الأعشاب	DALLO3H	مطبخ حواء - كتب طبخ - اكلات - معجنات - حلويات -رجيم - رشاقة	11	02-05-2008 12:16 AM
اطعمه شبه ممنوعه وفوائدها ممتازه	اميرالقلوب	مجلس نواعم اشراق -اخبار الموضة -الاسرة السعيدة -الطفل والرضاعة	13	08-12-2007 12:58 AM
الشوكولاتة تاريخها وفؤائدها	بشرى	اشراق الصحة والطب -العيادة الالكترونية-الطب البديل-التغذية - الحمية	9	08-03-2007 05:19 AM
باستا بصلصة الأعشاب	قمرهم كلهم	مطبخ حواء - كتب طبخ - اكلات - معجنات - حلويات -رجيم - رشاقة	10	07-10-2007 12:49 AM
الحلبة وفوائدها	صدى الوجدان	مجلس نواعم اشراق -اخبار الموضة -الاسرة السعيدة -الطفل والرضاعة	7	06-02-2007 05:08 AM

12-08-2006, 06:49 PM	#2 (permalink)
تعبت اشكي .:: عضو اشراق العالم المتميّز ::. عدد نقاط التميز 10 عدد الأصدقاء: (0)	الف شكر قمور على الموضوع الرائع يعطيك العافيه نشر Share this post on Digg Del.icio.us Technorati Twitter 0 تعقيبات على موضوع فضيحات دلة ] 0 ادعيه مهمه للامتحانات 0 وصفه لتبييض الوجه والرقبه من اول مره ومجربه وسهله 0 احــــــــــــــــــــــــــــــتـــــــــــــــــ ـــرت أنا فيــــك ......!! 0 حل لمشكله تمدد الجلد 0 قصه احزنتني فاحببت أن تعرفوها ..لتستفيدو منها 0 ღ للمتزوجة او مقبله على الزواج .. كيف تعاملين امك الثانية ღ 0 اذا كنتي سمراء 0 التداوي بالاعشاب

12-09-2006, 08:52 PM	#4 (permalink)
سندريلا طيبه .:: عضو اشراق العالم المتميّز ::. عدد نقاط التميز 10 عدد الأصدقاء: (0)	الف شكر قمووورتنا الله لا يحرمنا منك يعطيك العااافيه موووضووووع راااائع تحياااااتي سووووندريلا نشر Share this post on Digg Del.icio.us Technorati Twitter 0 أي عروس تعاني من السمنة.......الحل 0 انواع الكذب لدى الأطفال 0 لا تحـــزن 0 درس فراشه تنبض بالحياة, خطوات مصوره 0 ":(مكياج سهرة ناعم):" 0 تعالووو نبارك لبعضنا بافتتاح المنتدى 0 كوني له اربع, حتى لا يتزوج عليك ...؟! 0 \|؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛\| صووووور مطعم فوق السحاااب \|؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛\| 0 ~¤®§(§ النمــــسا.... بلدة من ذهب §)§®¤~ˆ°

12-10-2006, 11:44 AM	#5 (permalink)
بنت سكر .:: عضو اشراق العالم المتميّز ::. عدد نقاط التميز 10 عدد الأصدقاء: (0)	يعطيك العافيه الف شكر نشر Share this post on Digg Del.icio.us Technorati Twitter 0 كيف تزرعين محبة القرآن في طفلك ؟؟ 0 رسالة الى كل من هو مريض بمرض العشق (مميز) 0 دجاج مشوي...بسيط وخطير 0 @@مفارش للطفل حلــــــــــــــــــــوه @@ 0 حلى أكواب الكعك ... لا يفوتكم ....صوره 0 أبي بوووووووسه ..!! موضوع راااااااااائع 0 مراهقات يعترفن بأن الجوال سبب ضياعهن 0 تعرفي على ما بداخل زوجك من طريقة نومه! 0 خبر عاجل خبر عاجل(البيبسي)

12-14-2006, 07:43 PM	#9 (permalink)
نجمه في سماهم .:: عضو اشراق العالم المتميّز ::. عدد نقاط التميز 10 عدد الأصدقاء: (0)	مشكوووووره الله يسعدك تحـــ امل ـــاتي نشر Share this post on Digg Del.icio.us Technorati Twitter 0 طبق لذيذ با خطوات المصوره 0 لعبه قمر 14 0 فطيرة الدجاج بالصور 0 سلطة بالأندومي بالصور 0 حلى عيون المها بالصور لا يفوتكم 0 فن الــــ Orangeــ صور - 0 صور ترحيبيه 0 كيف تخترقي منتدى وتصبحي مشرفه 0 ♫°♥ღ آيـس كــريم لذيذ .... صور .....♫°♥ღ

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

الأعشاب وفوائدها الصحية

الأعشاب وفوائدها الصحية الأعشاب وفوائدها الصحية (الشمر) * الشمر: - الاسم النباتى (Foeniculum vulgare)، الشمر هو نبات مائل إلى اللون

الأعشاب وفوائدها الصحية

مجلس نواعم اشراق -اخبار الموضة -الاسرة السعيدة -الطفل والرضاعة